حالا دیگر تقریباً همه میدانند که چاپستیک چیست و بسیاری به دنبال آموزش استفاده از چاپستیک هستند. چاپستیک همان چوبهای ساده غذاخوری است که مردمان کشورهای آسیای شرق دور از دوران کهن از آن استفاد میکردند و هنوز هم رواج دارد. امروزه در بسیاری از نقاط جهان هم استفاده از چاپستیک رایج شده است.
اگر کمی به غذاخوردن مردم آسیای شرقی با چاپستیک نگاه کنید این یک کار هنرمندانه است که به دقت و سرعت زیادی نیاز دارد. طرز گرفتن چاپستیک ساده و درعین حال خاص است. شاید در ابتدای آموزش چاپستیک این کار اندکی دشوار باشد؛ ولی با تمرین میتوان این مهارت را فراگرفت. در این مقاله از وبسایت کلاستور آموزش استفاده از چاپستیک و هرآنچه لازم است را بررسی میکنیم.
چاپستیک چیست؟
اغلب مردمان جهان البته به جز برخی مناطق که با دست غذا میخورند، بقیه از قاشق چنگال برای خوردن غذا استفاده میکنند. این در حالی است که مردمان آسیای شرق دور یعنی کشورهای ژاپن، چین و کره با استفاده از دو تکه چوب با مهارت کامل غذای خود را میل میکنند.
این چوبها همان چاپستیکها هستند و به دلیل جذابیت این چوبهای غذاخوری آموزش استفاده از چاپستیک تقریباً به یک ترند جهانی تبدیل شد. چاپستیکها بر اساس کشور محل استفاده دارای سه نوع مختلف هستند که عبارتاند از:
- چاپستیک ژاپنی
- چاپستیک کرهای
- چاپستیک چینی
بهصورت استاندارد چاپستیک دارای قطر 2.54 سانتیمتر و طول 24 سانتیمتر است.
آداب غذا خوردن با چوب های چاپستیک
آموزش استفاده از چاپستیک تنها شامل طرز گرفتن چاپستیک در دست نیست و باید آداب آن را که بسیار هم ساده هستند فراگرفت. بهعنوانمثال وقتی وارد یک رستوران در هرکدام از کشورهای آسیای شرقی میشوید و قصد دارید با چاپستیک غذا بخورید باید این آداب ساده ولی مهم را بدانید.
در رستورانها، چاپستیکها برای مشتریان بستهبندی شده و در اختیار آنها قرار میگیرد. چوبها به هم چسبیده هستند و بعد از آنکه آنها را از بسته خارج کردید باید دو چوب را از هم جدا کنید. یکی دیگر از آداب مربوط به استفاده از چاپستیک این است که بعد از پایان غذای خود چوبها را درکنار هم روی ظرف غذای خود قراردهید.
در آموزش استفاده از چاپستیک این نکته گفته میشود که بعد از پایان غذا چوبها باید بهصورتی روی لبه ظرف غذا قرار گیرند که قسمت انتهایی چوبها به سمت شما باشد. همچنین اگر در کنار ظرف غذا گیره یا محلی برای قراردادن چاپستیک وجود دارد آنها را بهصورت دقیق در محل مخصوص قرار دهید.
در آموزش غذا خورن با چاپستیک، باید به این نکته توجه داشته باشید که بعد از تمام شدن غذا هیچگاه چوبها را بهصورت نامرتب روی میز رها نکنید. در آموزش استفاده از چاپستیک توجه به آداب آن نیز مهم است. نکات دیگر درباره آداب استفاده از چاپستیک عبارتاند از:
- هنگام استفاده از چاپستیک نباید غذا را از یک چاپستیک به سمت چاپستیک دیگر هل دهید.
- لیس زدن چاپستیکها دور از ادب محسوب میشود و نباید انجام داد.
- نباید هیچ غذایی به چاپستیک چسبیده و همانطور باقی بماند. یعنی باید چوبهای چاپستیک کاملاً از هرگونه ماده غذایی پاک شوند.
- استفاده از چاپستیک برای اشاره به دیگران، تکان دادن بشقاب و کاسه یا کنار زدن مواد غذایی هم بیادبی محسوب میشود.
- چاپستیکها اسباببازی نیستند و نباید کودک به قصد بازی از آنها استفاده کند.
آموزش استفاده از چاپستیک
به قسمت جالب و جذاب آموزش استفاده از چاپستیک و آموزش دست گرفتن چوب چاپستیک رسیدیم. این بخش از چند مرحله تشکیل شده است که در ادامه آموزش چاپستیک آنها را دنبال میکنیم.
1. مرحله اول
معمولاً اغلب افراد قاشق را با دست راست میگیرند و برای چاپستیکها هم به همین صورت است ولی اگر چپ دست هستید میتوانید آنها را با دست چپ بگیرید. توجه داشته باشید که نباید چوبهای چاپستیک را خیلی محکم در دست بگیرید و لازم است آنها را کاملاً راحت در دست بگیرید؛ زیرا فشار بر چوبهای چاپستیک موجب میشود تا درحین غذاخوردن غذا روی میز یا زمین بریزد.
در آغاز آموزش استفاده از چاپستیک، باید چوب اول بین انگشت حلقه، اشاره و شست دست قرار گیرد. محل قرارگیری چوبها روی انگشتها باید متعادل و متناسب باشد.
2. مرحله دوم
در مرحله دوم آموزش گرفتن چوب چاپستیک در دست، چاپستیک دوم موازی با چاپستیک اول بین انگشت اشاره و شست دست قرار میگیرد. یک تفاوت بین محل قرارگیری چاپستیک دوم با اول وجود دارد و آن اینکه محل استراحت چاپستیک دوم روی انگشت وسط است و نباید آن را به انگشت حلقه تکیه داد.
3. مرحله سوم
در ادامه آموزش استفاده از چاپستیک و در مرحله سوم فرامیگیرید که با استفاده از انگشت شست، اشاره و انگشت وسط خود چاپستیک دوم را تکان داده و با این کار چوبها را به یکدیگر نزدیک کنید. درصورتیکه هنگام آموزش استفاده از چاستیک بهصورت متن نوشتاری ابهامی برای شما بهوجود آید میتوانید با تماشای فیلم آموزش چوب چاپستیک و تمرین این مهارت ساده، جذاب و هنرمندانه را یاد بگیرید.
4. مرحله چهارم از آموزش استفاده از چاپستیک
شاید تصور کنید که طرز گرفتن چاپستیک و استفاده از آن بسیار دشوار است و شما نمیتوانید آن را یاد بگیرید. باید گفت که این کار بسیار ساده است و با چندبار تمرین و تماشای فیلم آموزش استفاده از چاپستیک میتوان آن را فراگرفت. مرحله چهارم آموزش چاپستیک مرحله آخر است. توجه داشته باشید که چوب اول که در پایین قرار میگیرد نسبت به چوب بالایی حرکات کمتری دارد.
انگشت اشاره و انگشت وسط برای برداشتن مواد غذایی و بالابردن آنها به سمت دهان است که ازطریق چاپستیک دوم عمل میکند. در مرحله آخر از آموزش طرز استفاده از چاپستیک، با استفاده از انگشت اشاره و انگشت وسط چوب بالایی را بالا و پایین کرده بهصورتی که دهانه بین دو چاپستیک باز و بسته شود.
زمانیکه چاپستیک به غذا رسید باید دهانه چاپستیک را ببندید. همانطور که در قسمتهای قبلی آموزش برداشتن چاپستیک گفتیم و اهمیت زیادی هم دارد نباید چوبها را محکم در دست بگیرید؛ بلکه باید بهصورتی باشند تا بتوانید آنها را کنترل کنید.
نکات مهم برای بهبود مهارت استفاده از چاپستیک
درحالیکه آموزش استفاده از چاپستیک را دنبال میکنید باید آن را چندین بار تمرین کنید؛ زیرا بدون تمرین کردن و استمرار نمیتوانید این مهارت ساده ولی ظریف را یاد بگیرید. در ادامه آموزش چاپستیک چند نکته را یادآوری میکنیم تا بتوانید در آموزش استفاده از چاپستیک موفق شوید.
- تمرین و تمرین: مانند هر آموزش و مهارت دیگر با تمرین بیشتر میتوانید با مهارت تمام از چوبهای چاپستیک استفاده کنید.
- صبر و حوصله: دست گرفتن چاپستیک و استفاده از آن ظریف و هنرمندانه است. باید هنگام آموزش چاپستیک صبور بوده و ناامید نشوید.
- تمرین با غذاهای ساده: برای یادگیری طرز گرفتن چاپستیک ابتدا با غذاهای ساده تمرین کرده و به مرور به سراغ غذاهای پیچیدهتر بروید.
انواع چاپستیک بر اساس جنس
امروزه افراد زیادی بهویژه جوانان علاقه بسیاری به آموزش استفاده از چاپستیک دارند و ازطریق فیلمهای آموزشی یا روشهای دیگر آن را دنبال میکنند. علاوه بر این، برخی دیگر دوست دارند که چاپستیک را بسازند. باید بدانید که چاپستیکها بر اساس جنس در سه گروه قرار میگیرند و عبارتانداز:
- چاپستیک چوبی: ارزانترین نوع چاپستیک که بسیار هم رایج هستند.
- چاپستیک فلزی: استفاده برای مصارف تجاری
- چاپستیک بامبو: بسیار سبک و بادوام
اگر شما هم از علاقهمندان به آموزش استفاده از چاپستیک و همچنین ساخت آن هستید میتوانید فیلم آموزش ساخت چاپستیک با چوب را با دقت دنبال کنید. چوبی که برای ساخت چاپستیک استفاده میشود با چوب بستنی متفاوت بوده و نمیتوانیم بگوییم که آموزش ساخت چاپستیک با چوب بستنی به خوبی چاپستیک استاندارد پیش برود. به این دلیل که چوب بستنی دارای قطر و طول کمتری از استاندارد تعیینشده برای ساخت چاپستیک است.
جمع بندی
چاپستیک یکی از سنتهای مردمان آسیای شرق دور یعنی کشورهای ژاپن، کره، چین، تایلند و… است که از آن برای غذاخوردن استفاده میکنند. باتوجهبه ظرافت و هنرمندانه بودن استفاده از این چوبهای غذاخوری افراد زیادی در سراسر دنیا آموزش استفاده از چاپستیک را با علاقه دنبال کرده و آن را فرا میگیرند.
آموزش چاپستیک ساده و درعینحال ظریف و هنرمندانه است. برای گرفتن چوب چاپستیک اول که در زیر قرار میگیرد از سه انگشت حلقه، اشاره و شست استفاده میشود. طرز گرفتن چاپستیک دوم اندکی متفاوت بوده و از انگشت حلقه برای استراحت و تکیهگاه چاپستیک دوم استفاده نمیشود. برای اینکه در آموزش چاپستیک موفق باشد باید علاوه بر دنبالکردن آموزشها صبور بوده و روزانه چند دقیقه آن را تمرین کنید.
با استفاده از فیلمهای آموزشی مربوط به آموزش غذا خوردن با چاپستیک بهراحتی میتوانید این مهارت زیبا و کاربردی را فرابگیرید. علاوه بر این میتوانید در مجموعه کلاستور، در کنار آموزشهای مختلف، آموزش چاپستیک را که توسط مربیان فعال در این زمینه ارائه میشوند دنبال کنید.
کلاستور به دنبال توسعه دانش و آموزش در سطح جامعه است تا همه افراد با شرایط شغلی، مالی و شرایط زندگی متفاوت بتوانند از آموزشهای مختلف بهره ببرند. برای کسب اطلاعات بیشتر برای درج آگهی آموزشی یا اطلاعات دیگر در این باره به بخش تماس با ما مراجعه کنید.